Tajinede poulet aux abricots secs et petits légumes. Très facile. 15 min. 35 min. 5. Aumônières aux pruneaux et à l’orange. Très facile . 50 min. 15 min. 5. Aumônières aux pruneaux et Yplonger les légumes verts pendant 5 minutes puis égouttez-les. Assaisonnez-les du reste de beurre. Parsemez de menthe ciselée. Au moment de servir, ajoutez à la viande, le 2ème dessert aux fruits Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Abricots Bergeron. Mélangez le tout une minute sur le feu. Répartir les abricots secs en décoration. Ajouterles légumes (facultatif) ou les fruits secs (trempés) ainsi que le miel, laisser cuire encore 10 mn (avec le couvercle) Servir avec la semoule de couscous. Tajine d’agneau aux abricots. Pour 4 personnes 700 – 800 g d’épaule d’agneau désossée, coupée en gros morceaux (ou poulet). 200 g d’abricots secs moelleux. (ou 150 g Vay Tiền Nhanh. Publié par Carmencita sur 20 Juin 2011, 1900pm Catégories Plats complets - Plats Uniques Voici donc le tajine que j'ai préparé à mes amis accompagné du pain marocain. Cette recette figure déjà sur mon blog, comme cela fait un moment, j'en profite pour la republier c'est trop bon. Ingrédients Pour 6 personnes 1,5 kg d’agneau souris, collier, gigot 1 gros oignon 3 carottes 2 grosse patates douces 1 navet long 1 grosse courgette 150g d’haricots verts plats 4 petites tomates Cotes de cèleri 60g d’olives vertes 8 abricots secs 100g d’amandes émondées 100g de pignons de pin 2 cuillères à café de Raz El Hanout 2cuillères à café de Curcuma 1 cuillère à café de Gingembre 2 cuillères à café de Tandoori 1 bâton de cannelle Coriandre Huile d’olive Sel, poivre 1 plat à tajine ou une marmite Préparation Éplucher et couper en morceaux les légumes ni trop petits, ni trop gros. Chauffer l’huile dans le plat à tajine. Faire revenir les morceaux de viandes puis l’oignon émincé. Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux, les épices, le bâton de cannelle et mélanger. Couvrir d’eau et laisser mijoter 1 heure. Ajouter les patates douces, le navet, les cotes de cèleri. Une demi heure plus tard, ajouter les autres légumes et la coriandre s’il manque de l’eau en rajouter, attention de ne pas trop noyer avec l’eau, il faut mettre juste ce qu’ il faut. Quand la viande est fondante et que les légumes sont cuits, enfoncez un couteau dans un morceau de viande pour vérifier, ajouter en fin de cuisson les amandes et les pignons de pins. Servir aussitôt  Accompagné du bon pain marocain Vous aimerez peut être aussi Étape 1Dans une poêle faire revenir la viande. Étape 2La mettre dans le plat à tajine allant au 3Dans la même poêle, faire revenir doucement les oignons émincés avec un peu d'huile puis les laisser légèrement caraméliser avec le 4Saler, poivrer, mettre la 5Mettre avec la viande, y ajouter les raisins secs, la dosette de safran diluée dans un demi verre d' 6Déglacer la poêle et mettre le jus avec la 7Remuer, mettre au four découvert pendant 15 minutes puis couvrir et laisser cuire environ 1h15 à 1h30 à 210°C thermostat 6-7.Étape 8Mettre les abricots dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre et un peu de cannelle; les laisser tremper 1h.Étape 930 min avant la fin de la cuisson du tajine, les mettre à chauffer doucement ils ne doivent pas bouillir.Étape 10Faire légèrement dorer les amandes dans une 11Quand c'est cuit mettre abricots et amandes avec la viande et servir;Tajine agneau abricots et raisins secs Les ingrédients à cuisiner 1,5gr d'épaule d'agneau avec l'os en cubes 2 aubergines en morceaux 3 carottes en rondelles 2 petites courgettes en morceaux 12 abricots secs 1 de gingembre 1 de cumin 1 de safran 1 de cannelle 2 oignons émincés Sel, poivre 50cl d'eau Les étapes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l'agneau avec l'oignon Ajouter toutes les épices, le sel, le poivre, les abricots et les légumes Ajouter 50cl d'eau Passer le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15min

tajine d agneau aux abricots et légumes